TORTA DOS ANJOS DE LIQUIDIFICADOR



Aprenda a fazer essa receita torta fofinha, gostosa, deliciosa e que é feita rapidinha no liquidificador, experimenta!

INGREDIENTES:

Para a massa da torta

  • 2 pacotes de coco ralado seco
  • 2 claras levemente batidas
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de água

Recheio

  • 1 vidro de leite de coco
  • 1 xícara (chá) de leite
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • 1 envelope de gelatina incolor
  • 4 colheres (sopa) de água
  • 1 xícara (chá) de coco fresco ralado
  • Coco em fitas a gosto para decorar


MODO DE PREPARO:

  • Em uma tigela, misture o coco com as claras, o açúcar e a água.
  • Unte uma forma de fundo falso com 20 cm de diâmetro e aperte essa mistura de coco na lateral e no fundo da forma.
  • Leve ao forno, preaquecido em temperatura média, por 15 minutos ou até dourar. Reserve.

Recheio

  • No liquidificador, bata o leite de coco com o leite, o açúcar e a gelatina hidratada (hidrate com a água e dissolvida em banho-maria). Junte o coco e misture bem.
  • Passe para uma tigela e leve à geladeira até começar a firmar, ficando como clara de ovo.
  • Recheie a torta e devolva à geladeira até ficar firme (cerca de 6 horas).
  • Na hora de servir, decore com o coco em fitas.

Dica: Na hora de fazer a massa base da torta,  se precisar, junte mais uma colher de água na massa de coco, para dar liga


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