Torta de Maçã é perfeita para acompanhar um chá durante a tarde.



Ingredientes:

1 1/2 xícaras de farinha de trigo

  • 2 maçãs Fuji pequenas

  • 1 colher de sopa de açúcar cristal para polvilhar

  • 1/2 colher de chá de canela em pó

INSTRUÇÕES

  1. Em uma tigela dispor a farinha de trigo, 1⁄2 xícara de açúcar, o fermento e misturar. Fazer um buraco no centro e adicionar a manteiga derretida, 1 ovo inteiro e 1 gema. Misturar até obter uma massa lisa.

  2. Guardar na geladeira enquanto prepara o recheio.


  3. Levar o leite a uma panelinha, em fogo baixo, até ficar morno.

  4. Bater as 3 gemas com 1⁄2 xícara de açúcar e o amido de milho até ficar uma mistura clarinha e fofa.

  5. Despejar o leite na mistura das gemas, sempre batendo.

  6. Voltar para a panela e levar ao fogo médio até ficar um creme espesso. Retirar do fogo e adicionar a essência de baunilha.

  7. Dividir a massa em dois, abrir uma parte com o rolo. Cobrir uma forma de fundo removível.

  8. Rechear com o creme, por cima dispor as maçãs cortadas em meia lua, salpicar açúcar e canela.

  9. Fazer tiras com o restante da maçã, trançar por cima da torta, pincelar as tiras com a gema e salpicar mais um pouco de açúcar.

  10. Levar ao forno preaquecido, a 180 graus, durante 40 minutos ou até ficar bem dourado.


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