Ingredientes
AS MELHORES RECEITAS DE MARÇO- 2018:
- 2 pacotes de cookie com gotas de chocolate (225 g)
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 330 gramas de cream cheese (2 embalagens)
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 50 gramas de coco ralado
- 2 banana-nanica maduras amassadas
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 150 gramas de chocolate ao leite picado
- 1 envelope de gelatina incolor em pó sem sabor
Modo de preparo
Triture os cookies no liquidificador e misture a manteiga, até formar uma farofa bem úmida.
Com essa farofa, forre o fundo de uma forma de aro removível de 20 cm de diâmetro.
Asse no forno, preaquecido, a 200 °C durante 10 minutos.
Deixe esfriar.
Na batedeira, bata o cream chesse, o açúcar, o creme de leite, o coco ralado, a banana amassada, o suco de limão e o chocolate, derretido no micro-ondas ou em banho-maria.
Misture a gelatina, hidratada e dissolvida de acordo com as instruções da embalagem.
Despeje sobre a massa e leve à geladeira até firmar.
Decore com rodelas de bananas caramelizadas e fios de chocolate derretido.