SOBREMESA DE NATAL – DELICIA DE PÊSSEGO



O Natal já está chegando e o Chef Alex Granig do Manual da Cozinha já está pensando em vocês! Pensando nisso ele desenvolveu uma nova receita que vai conquistar o coração dos seus amigos e familiares nessa noite tão especial!

Creme:

1 litro de leite
2 latas de leite condensado
5 colheres de maizena
1 lata de creme de leite

Cobertura:

1 lata de pêssego em caldas cortados
2 gelatinas dissolvidas sem sabor (250 ml de água pra ferver e depois 250 ml de água gelada)
1 suco tang de pêssego

Em uma panela coloque o leite, o leite condensado e a maizena. Mexa até ficar consistente. Por último acrescente o creme de leite e mexa até que fique homogêneo.


Faça uma camada de bolacha maizena numa travessa, cubra com metade do creme, faça outra camada de bolachas e cubra com o restante do creme. Finalize com pêssegos em calda cortados em fatias para enfeitar.

Dissolva a gelatina sem sabor e incolor com suco Tang de pessego em 250 ml de água. Mexa até ferver! Depois acrescente 250 ml de água gelada, mexa e deixe esfriar uns segundos. Jogue por cima dos pêssegos na travessa e leve a geladeira por 2 horas!

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