Salada Japonesa Harussame


Ingredientes

  • 200gr de macarr?o japones(harussame)
  • 250gr de presunto magro
  • 6 pepenos japon?s cortados ? juliana fino
  • 4 omeletes cortados
  • 2 colheres de (sopa) de semente torrada de gergelim
  • sal a gosto
  • 1 x?cara de caf? de ?leo de gergelim torrado
  • 1 x?cara de caf? de vinagre de arroz japon?s

Como Preparar

  • Coloque 2 litros de ?gua para ferver com uma colher de sal, quando levantar fervura adcione o macarr?o por um minuto. Mexer para soltar os ninhos. Escorrer em peneira esfriando bem em ?gua fria e reserve.
  • Cortar os pepenos ? juliana fino com a casca. Colocar um pouco de sal e reserve, depois de 15 minutos escorrer bem.
  • Cortar o presunto em fatias bem finas.
  • Fazer 4 omeletes sem sal bem fininhos,deixe esfriar enrole como rocambole e corte bem fininhos.
  • Depois de feito tudo isso, coloque o macarr?o em uma t?bua e corte em quatro.
  • Colocar tudo em um recipiente grande e misture tudo bem, seja o sal e a salada estar? pronta para degustar.

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