Salada de Pupunha


Ingredientes

  • 550 g de palmito pupunha
  • Caldo de 1 limão (para o tempero)
  • 1/2 copo (tipo americano) de caldo de limão (para o preparo do palmito)
  • 2 copos (tipo americano) de água
  • 1 pitada de sal
  • Azeite a gosto
  • Salsa

Como Preparar

  • Rale o palmito no sentido do comprimento ou pique com a faca. Coloque de molho no água com limão. Retire, escorra numa peneira e esprema. Tempere com azeite, limão, sal e salsa a gosto.
  • Preço pupunha limpo: de R$ 9,00 a R$ 11,00 - kg
  • Haste de pupunha: de R$ 5,00 a R$ 7,00

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