Receita de gratinado de berinjela com creme de queijo
PROJETO VERÃO - RECEITAS PARA EMAGRECER ATÉ O ANO NOVO!:
Ingredientes
700 gramas de berinjela
300 gramas de requeijão cremoso
400 gramas de queijo muçarela
150 gramas de queijo parmesão
2 xícaras de molho de tomate
Uma pitada de sal
Uma pitada de pimenta-do-reino
Modo de preparo
Corte a berinjela em rodelas e leve-as ao fogo até dourar. Forre uma travessa com metade das rodelas e coloque requeijão em cima de cada uma delas. Em seguida, acrescente o molho de tomate.
Com as rodelas que estavam reservadas, feche formando um “sanduíche”.
Coloque o sal e a pimenta-do-reino e finalize com uma camada de muçarela e outra de parmesão.
Asse a 200º C por 40 minutos e está pronto para servir!