Quadradinho de Queijo


Ingredientes

  • 2
  • xícaras (chá) de queijo prato ralado no ralo grosso (150g)
  • 2
  • xícaras (chá) de queijo gruyère ralado no ralo grosso (150g)
  • 1 1?2
  • xícara (chá) de queijo parmesão ralado no ralo fino (100g)
  • 2
  • ovos levemente batidos
  • 4
  • colheres (sopa) de farinha de trigo (40g)
  • 1
  • colher (chá) de fermento em pó

Como Preparar

  • Em uma tigela coloque 2 xícaras (chá) de queijo prato ralado no ralo grosso, 2 xícaras (chá) de queijo gruyère ralado no ralo grosso, 1 ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado no ralo fino, 2 ovos levemente batidos, 4 colheres (sopa) de farinha de trigo, 1 colher (chá) de fermento em pó e misture bem até formar uma mistura homogênea.
  • Transfira a massa para uma assadeira forrada com plástico e espalhe bem, formando um retângulo de massa (mais ou menos 14cm X 20cm com 1cm de altura).
  • Leve para o freezer por cerca de 1 hora ou até firmar.
  • Retire a massa do freezer e com uma faca corte em quadradinhos.
  • Em seguida, frite em óleo quente até dourar.
  • Retire e escorra em papel absorvente. Sirva em seguida.

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