PERU




Ingredientes:

  • 01 Peru de aproximadamente 4 kg
  • 12 maçãs Fuji médias
  • 300 ml de vinho branco seco
  • Alecrim
  • 10 cravos
  • 02 paus de canela
  • 02 cebolas em cubos
  • 10 dentes de alho picados grossos
  • 05 folhas de louro
  • Sal e pimenta

 

Modo de preparo:


  1. Lave bem o peru e coloque em um saco plástico.
  2. Retire o talo da maçã fazendo um buraquinho redondo.
  3. Adicione o vinho, cravo, canela, cebola, alho, alecrim, sal e pimenta.
  4. Massageie bem por dentro e por fora. Coloque as maçãs dentro do saco, feche e deixe marinar de véspera.
  5. Arrume o peru e as maçãs em uma assadeira, despeje a marinada sobre o peru e os furinhos das maçãs.
  6. Leve ao forno quente por duas horas até que esteja macio e dourado.
  7. Sirva com as maçãs.

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