Massa Básica para todos os tipos de salgados!


Ingredientes 

  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 2 xícaras de chá leite
  • 1 xícara de chá de caldo de frango(água do cozimento ou caldo knorr)
  • 3 colheres de sopa de margarina
  • 2 colheres de salsinha bem picadinha
  • Sal a gosto
  • Colorau ou massa de tomate


Modo de Preparo 

  • 1. Em uma panela coloque o leite ,o caldo de frango, a margarina, a salsinha, o colorau/massa de tomate
  • 2. Deixe em fogo baixo até a margarina derreter
  • 3. Mexa e veja se precisa de mais sal
  • 4. Mantenha em fogo baixo e quando levantar fervura adicione a farinha de trigo e mexa bem com uma colher de pau até a massa se soltar do fundo da panela
  • 5. Continue mexendo mais um pouco
  • 6. Coloque a massa em uma superfície fria para ser trabalhada
  • 7. Espere esfriar um pouco e parta em 4 pedaços
  • 8. Sove a massa antes que esfrie totalmente
  • 9. Isso evita que os salgadinhos rachem na hora de fritarem
  • 10. Essa massa serve para coxinhas, risoles, bolinhas de queijo, enroladinho de salsicha etc

Tempo de Preparo: 45min