Mariscada




Ingredientes:

  • 01 kg de mariscos com as cascas
  • 01 kg de mariscos se as cascas
  • 150 ml de vinho branco seco
  • 01 pimenta dedo de moça picada
  • 02 dentes de alho picado
  • 04 cebolas picadas
  • 06 tomates picados
  • Cebolinha picada
  • Manjericão (alfavaca) picada
  • Azeite, sal e pimenta

 

Modo de preparo:


  1. Em uma panela funda, coloque 1 xícara de azeite e refogue o alho, a pimenta e a alfavaca rapidamente.
  2. Em seguida adicione a cebola e os tomates, tempere com sal e pimenta e refogue por 5 minutos.
  3. Coloque os mariscos sobre o vinagrete sem afundar nos líquidos, tampe a panela e cozinhe por 2 minutos
  4. Adicione o vinho, aguarde ferver.
  5. Desligue o fogo, coloque a cebolinha, misture e sirva em seguida.

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