Jogo de Panelas 20 - Limoni Delícia Delicioso


Ingredientes

  • 2
  • limões sicilianos
  • 2
  • muçarelas de búfala cortadas em fatias de 0,5 cm de espessura (300 g)
  • 4
  • folhas de manjericão fresco
  • 4
  • tomates-cereja maduros cortados ao meio
  • 2
  • filés de anchova cortados ao meio
  • Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
  • Pimenta vermelha seca picada a gosto (chilli)

Como Preparar

  • Com uma faca corte ao meio 2 limões sicilianos e remova a polpa. Reserve a polpa e as cascas.
  • Numa assadeira forrada com papel-manteiga coloque as cascas dos limões. Dentro de cada casca de limão coloque 1 fatia de muçarela de búfala, 1 folha de manjericão, 1 tomate cereja cortado ao meio, 1 pedaço de filé de anchova e tempere com sal e pimenta-do-reino moída a gosto. Polvilhe pimenta seca picada e cubra com outra fatia de muçarela de búfala.
  • Leve para assar em forno alto preaquecido a 200°C por +/- 15 minutos ou até a muçarela ficam bem mole. Retire do forno e deixe amornar. Sirva em seguida.
  • Dica: Se desejar, na hora de servir regue suco de limão siciliano.

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