Jogo de Panelas 19 - Tapas de Picasso do Anderson


Ingredientes

  • Tiras de presunto de parma
  • 1
  • colher de molho inglês
  • 1
  • colher de mel
  • 1
  • colher de hortelã picada
  • 1
  • tomate
  • 1
  • colher de mostarda
  • 1
  • colher de páprica picante
  • 1?2
  • cebola picada
  • Alho
  • Pimenta do reino a gosto
  • Pão italiano ou ciabatta
  • 1
  • cebola
  • 1
  • unidade de queijo brie
  • 4
  • colheres de geléia de damasco
  • Pão italiano ou ciabatta
  • Pão italiano ou ciabatta
  • Azeite
  • Tomates secos
  • Mussarela de búfala
  • Manjericão fresco

Como Preparar

  • Esfregue o alho no pão e regue com um fio de azeite de oliva.
  • Toste o pão dos dois lados numa frigideira antiaderente ou leve ao forno até dourar.
  • Processe a cebola, tomate, alho, mostarda, pimenta, molho inglês e a páprica.
  • Mergulhe os pães nessa mistura e logo após, envolva enrolando uma fatia de presunto.
  • Pincele o mel, e salpique hortelã.
  • Esfregue o alho no pão e regue com um fio de azeite de oliva.
  • Toste o pão dos dois lados numa frigideira antiaderente ou leve ao forno até dourar.
  • Em uma panela, coloque um fio de azeite de oliva com a cebola cortada em rodelas.
  • Deixe refogar em fogo baixo e mexa de vez em quando para não queimar.
  • De preferência, deixe a panela tampada para a cebola murchar.
  • Quando a cebola estiver levemente dourada e caramelizada com seu próprio açúcar, desligue o fogo e acrescente a geleia de damasco.
  • Sobre o pão cortado, coloque uma fatia de brie e as cebolas por cima.
  • Leve ao forno para gratinar rapidamente.
  • Decore com a cebolinha francesa e sirva.
  • Esfregue o alho no pão e regue com um fio de azeite de oliva.
  • Toste o pão dos dois lados numa frigideira antiaderente ou leve ao forno até dourar.
  • Sobre o pão, regue com um fio de azeite, faça uma camada de tomates secos e em cima uma bolinha de mussarela de búffala.
  • Retorne ao forno até o queijo derreter levemente e decore com manjericão fresco.

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