Frango recheado



.Ingredientes
4 sobre coxas de frango
1 ricota
2 lingüiças calabresas defumadas
1/2 cebola
Cheiro verde
Sal
Limão

MODO DE PREPARO
Dessosse a cobra e sobrecoxa, primeiro você passa a faca em volta da pele até tirar os ossos
Em seguida acrescente um pouquinho de sal e limão
Em um ralador rale meia ricota, as lingüiças, a cebola e cheiro verde, coloque dentro da sobre coxa e costure
Leve ao forno médio por aproximadamente 1 hora e 30 minutos
Com a gordura que o frango vai soltando você pode aproveitar pra fazer uma farofa com passas
Sirva com arroz e creme de milho.

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