Frango ao curry




Ingredientes:
  • 500g de sobrecoxa em cubos.
  • 01 colher de sopa de curry.
  • 01 colher de sopa de amido de milho.
  • Suco de 1/2 limão.
  • 1/2 talo de salsão em fatias finas.
  • 50 ml de saque ou vinho branco seco.
  • 100 ml de agua.
  • 01 cebola cortada em oito.
  • 02 colher de sopa de amendoim torrado.
  • 01 maço de cebolinha a chinesa.
  • 02 dentes de alho fatiados.
  • 01 pimentão cortado em cubos.
  • Óleo, sal e pimenta.

 

Modo de Preparo:
  • Tempere o frango com limão, sal, pimenta e o amido.
  • Aqueça 4 colheres de óleo em uma frigideira e frite o frango por 5 minutos.
  • Escorra metade da gordura e volte ao fogo acrescentando o saque,  o curry e mexendo bem, adicione a cebola, pimentão, alho e salsão e mexa bem.
  • Junte a agua e aguarde ferver para ficar cremoso.
  • Desligue e coloque a salsinha e o amendoim.
  • Sirva em seguida.

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