Fetuccine à parisiense



Ingredientes:

  • 500g de massa tipo fetuccine
  • 200g de presunto em tirinhas
  • 500g de peito de frango em tirinhas
  • 100g de ervilhas
  • 100g de champignons
  • 100g de manteiga
  • 02 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 01 litro de leite
  • Folhas de Sálvia
  • Queijo parmesão
  • Sal e pimenta

 

Modo de preparo:


  1. Cozinhe a massa em 2 litros de água com pouco sal. Escorra e reserve
  2. Tempere o frango com sal e pimenta
  3. Enquanto isto aqueça a manteiga com a sálvia e refogue o frango
  4. Adicione o presunto e o champignon e misture rapidamente
  5. Junte a farinha e mexa bem.
  6. Coloque o leite aos poucos mexendo sempre até que a consistência esteja cremosa
  7. Junte as ervilhas misture e sirva sobre a massa

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