Este é o falso lombo ou rolo de carne


Ingredientes

  • 1 k carne moída (magra)
  • 200 gr presunto
  • 200 gr musarela
  • 100 gr Bacon em tiras
  • 6 dentes de alho triturado
  • 2 ovos
  • Pimenta do reino
  • Sal a gosto
  • 100 gr farinha de rosca
  • 1 masso de espinafre
  • Papel alumínio.

Como Preparar

  • Forre uma forma de alumínio retangular
  • Com o papel alumínio os quatro lados.
  • E reserve :
  • Misture na carne, os ovos, a farinha de rosca, a pimenta do reino, o alho e o sal , até formar uma massa.
  • Em seguida Forre o fundo da forma como as tiras de Bacon, por cima do Bacon espalhe toda a carne, cubra todos os cantos, em seguida coloque as fatias de presunto deixando uma beirada de carne nas laterais pra não vazar pra fora qd assar, por cima do presunto coloque a musarela, e por cima da musarela o espinafre, Obs: não precisa usar todo o espinafre só uma pequena camada de folhas sem o talo.
  • Pronto :
  • Vamos enrolar?
  • Usando as duas mãos enrole tudo junto e aperte as beiradas para ficar bem firme.
  • Em seguida desenrole só o papel alumínio de fora deixando só o rolo de carne com o fundo forrado com o alumínio. Leve ao forno por 40 minutos a 240 graus. Depois deguste com um bom vinho! !!!!! Rende pra 6 pessoas. ...

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