Espetinho de camarão



Ingredientes:

  • 500g de camarão médio limpo
  • 04 ovos
  • 200g de farinha de trigo
  • 300g de farinha de rosca
  • 01 litro de óleo
  • Sal e pimenta
  • Escorredor, espetos de madeira que caibam na frigideira

Modo de preparo:


  1. Tempere os camarões com sal e pimenta
  2. Passe um pouco de óleo nos espetos
  3. Espete os camarões de maneira que a parte mais fina de um coincida com a parte mais grossa do próximo e assim sucessivamente até preencher os espetos.
  4. Passe os espetinhos na farinha de trigo e aperte bem. Deixe descansar por 15 minutos
  5. Tempere os ovos com sal e pimenta e bata bem
  6. Passe os espetinhos nos ovos, escorra e passe imediatamente na farinha de rosca apertando bem. Descanse por 20 minutos na geladeira
  7. Frite em gordura quente por 2 minutos e escorra com os espetos em pé no escorredor

Loading...