Escalopes de filé com molho de champignon




Ingredientes:
  • 300g de escalopes de filé.
  • 01 xícara de champignons fatiados.
  • 01 colher de sopa de alho-poró fatiado.
  • 01 colher de sopa de manteiga.
  • 01 colher de sopa de farinha de trigo.
  • 02 colheres de sopa de creme de leite fresco.
  • 100ml de vinho branco seco.
  • Sal e pimenta.

 

Modo de Preparo:
  1. Tempere a carne com sal, pimenta e a farinha de trigo.
  2. Em uma frigideira aqueça a manteiga, e amacie o alho-poró.
  3. Adicione os escalopes e aguarde dourar em fogo médio.
  4. Coloque o vinho e mexa bem.
  5. Adicione os champignons e em seguida o creme.
  6. Mexa bem, acerte o sal e a pimenta e sirva em seguida.

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