Creme de Abóbora(cabotiá)


Ingredientes

  • 1kl abobora cabotia
  • 200gr bacon picadinho em cubos
  • 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
  • 2 un cebola media picada pequeno
  • 1 colher sopa alho amassado
  • 2 caldos carne ou bacon
  • 500ml leite integral
  • 200ml creme leite
  • 200ml requeijão cremoso
  • cheiro verde a gosto

Como Preparar

  • descasque a abobora e cozinhe até ficar bem macia(uns 20 min), escorra a agua e bata no liquidificador com o leite, os caldos, e a cebola.(reserve). Coloque em uma panela a manteiga ou margarina com o bacon e frite bem, coloque o alho amassado doure e coloque a mistura do liquidificador, mexa até ferver bem(uns 10 min), desligue o fogo, coloque o creme de leite, o requeijão e mexa, por cima decore com o cheiro verde e sirva bem quente, é uma delícia.

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