Costelão 12h


Ingredientes

  • 2
  • Kg de janela da costela de gado angus
  • 1
  • pote de mostarda de butiá
  • 1
  • pote de pickles de batata-doce

Como Preparar

  • Faça uma salmoura com o sal grosso e regue o costelão.
  • Asse em fogo brando de brasa de carvão e lenha por 12 horas, iniciando pelos ossos e virando ocasionalmente.
  • Para montar, sirva o costelão com a mostarda de butiá e o picles de batata-doce.

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