Casadinho com doce de leite



Ingredientes
1 xícara e 1/2 de chá de farinha de trigo
1/2 xícara de chá de maizena
1/2 xícara de chá de açúcar
200 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
1 gema
Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Recheio:
1 lata de leite condensado cozido na panela de pressão por 40 minutos (esperar esfriar para abrir)
Ou comprar o doce de leite


Modo de preparo
Misturar os ingredientes com as mãos até formar uma massa bem lisinha que não grude
Levar para a geladeira por quinze minutos ou deixar de um dia para o outro
Após esse tempo abrir com rolo e cortar com cortadores no formato desejado
Levar para assar em assadeira sem untar em forno preaquecido médio por 15 a 20 minutos sem deixar dourar
Retirar esperar esfriar
Passar o doce de leite colando os biscoitinhos
No final polvilhar açúcar de confeiteiro
No tamanho que fiz rendeu 85 deliciosos biscoitinhos.


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