Carne Seca Acebolada



Ingredientes:

  • 500g de carne seca ou charque cortado em cubos
  • 03 cebolas cortadas em oito
  • Cebolinha picada
  • 02 dentes de alho fatiados
  • Pimenta dedo de moça fatiada ao gosto
  • 02 colheres de sopa de banha de porco
  • Azeite de oliva

 

Modo de preparo:


  1. Cozinhe a carne na panela de pressão por cinco minutos e escorra
  2. Adicione  água novamente e cozinhe por mais quinze minutos, escorra e reserve 200 ml da água.
  3. Aqueça a gordura, adicione um pouco de azeite e doure levemente a cebola.
  4. Coloque a carne, a pimenta e o alho e aguarde começar a pegar na panela.
  5. Deglace com a água do cozimento mexa muito bem adicione a cebolinha. Sirva bem quente.

Loading...