BOLO MESCLADO NAPOLITANO




Ingredientes


  • √PARA O BOLO: 2 xíc (chá) de farinha de trigo
  • √ 1 col (sopa) de fermento em pó
  • √ 1/2 col (café) de sal
  • √ 150g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
  • √ 2 xíc (chá) de açúcar
  • √ 1 col (chá) de essência de baunilha
  • √ 3 ovos
  • √ 1 e 1/2 xíc (chá) de leite morno
  • √ 4 col (sopa) de chocolate em pó
  • √ 4 col (sopa) de Nesquik
  • √ PARA A COBERTURA: Confeitos da sua preferência
  • √ Brigadeiro de morango, brigadeiro tradicional, beijinho (todos no ponto “de colher”)

Modo de preparo
PARA O BOLO:
Em uma tigela, peneire a farinha, o fermento e o sal.
Coloque na batedeira, a manteiga, a baunilha e o açúcar. Bata até virar uma farofa úmida.
Junte os ovos – um de cada vez, sempre batendo até virar um creme liso.
Acrescente a mistura de farinha aos poucos, intercalando com o leite morno e batendo em velocidade baixa.
Dê uma última misturada com um fouet para se certificar que o fermento misturou bem.
Divida a massa em 3 partes.
Em uma das partes, misture o chocolate em pó.
Na outra, misture o Nesquik.
Deixe a última parte sem misturar nada.
Em uma forma de bolo untada com manteiga e farinha, vá colocando um pouco de cada massa e vá misturando com um palito.
Ao terminar as massas, asse em forno preaquecido 180 graus por aproximadamente 35 minutos ou até cozinhar por dentro e dourar por fora.
Deixe esfriar e desenforme.
PARA A COBERTURA:
Despeje os brigadeiros no topo e decore com confeitos.
Bom apetite!


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