Bisteca de porco




Ingredientes:
  • 02 bistecas do lombo de 250 g.
  • 01 folha de louro.
  • 03 cravos.
  • 01 pau de canela.
  • 200 ml de vinho branco seco.
  • 01 colher de café de páprica doce.
  • 01 colher de sopa de óleo.
  • Sal.

 

Modo de Preparo:
  1. Ferva 500 ml de água e adicione o vinho, louro, cravo e a canela com uma pitada de sal.
  2. Escalde as bistecas por dois minutos. Retire as bistecas e reserve o caldo.
  3. Tempere as bistecas com sal, a páprica e o óleo.
  4. Leve a uma frigideira e doure por  2 a 3 minutos de cada lado.
  5. Retire e deglace (solte o fundo) da panela com um pouco do caldo e reduza um pouco.
  6. Sirva as bistecas com o molho.

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